有機園藝-日益增長的趨勢

在過去十年半有機產品取得了幾乎主流地位。有機農產品在那裡幾個高檔雜貨店在 1990 年代初，今天的超級市場通常一個專業專案提供有機生產專案。

發生的螺旋上升： 有機物已變得更多的可用和更負擔得起。其結果是人口的更大比例購買有機物。這將導致對人和環境的有機生產日益普遍認識到的好處。

更多好處的認識有助於對有機產品的更大需求。更高的要求鼓勵種植者向更大生產的有機物。增加生產結果中有機物......正在越來越多地提供和可負擔得起和趨勢向上走。

1990 年代，有機產品的銷售大大超過 20%的速度逐年增加。到 21 世紀初，有機產品的銷售通過美元 90 億馬克。今天在 2006 年，我們大多數人 （7 個 10） 消費者買有機食品至少一些時間。

這些統計數字是令人鼓舞的跡象表明，有機生產要呆在這裡。這是對人和環境福祉的好消息。

** 何種有機的手段 **

十五年前，有機種植者可能要不得不解釋一個農夫市場購物"有機"標籤的含義。今天，大多數人明白對於產品標籤為有機的它必須不使用化肥、 農藥、 生長或激素補充。

但有機增長是一個系統，而不是只是代以天然材料的合成品。上規模龐大的市場農民或後院園丁規模過小，有機體系的基本原則是在自然成長健康食品的邊界範圍內工作。

在系統啟動重點放在健康的土壤，支援健康植物。當植物強時，他們自然是疾病和害蟲抗藥性。

** 為何選擇有機食品是好 **

而不是應用化學品治癒疾病和控制蟲害，作為常規種植者必須做，有機種植者都傾向于通過連續土壤改善預防。它是大不相同的態度： 與長期土建築的化學快速修復。

採取的長期方針的好處則是立竿見影。而不是"重返間隔"，期間保持室內 （使用有毒的化學農藥後有當人們必須避免領域所需的安全期間），有機園丁從來沒有經驗的位置，在那兒他們種植糧食從流亡。

還有，對當地的水源影響的差別。有機園丁別污染池塘和地下水與合成品。

總之，住在那兒他們種植食物的園丁有特定動機和使用有機系統優點： 個人健康和安全。但每個人都有利時有機方法的使用，因為它們是可持續： 在尊重自然生態系統產生有益健康的食物。