您自己的橄欖格羅夫

下面我們的房子，我們在樹叢中有約五十個半棵橄欖樹。我不知道五十 — — 它可能會在四十歲至六十歲 — — 但我絕對相信，一半。你看，那裡有橄欖樹上我們橄欖格羅夫與我們的鄰國，從而導致多潛的敵意的之間的邊界已不知不覺地種植爆炸。驗船師最近成立了兩個木偶的邊境建議我們根除的樹 （它是在我們這一邊可能略高於鄰居的），並把它給鄰居們要拔除時重新植樹。他的意見讓我想起所羅門和窒息的嬰兒的故事的只是沒有一個確切的類比，連根拔除。

橄欖樹以前很珍貴，而且，有點 illogically，仍然是。從前的收集和緊迫的橄欖，使橄欖油是一項有利可圖的活動。作物本身需要很少的維護通過一年 — — 只是一些在二月修剪和零星離地間隙中不斷增加的季節 — — 但否則倖存下來冷、 熱、 洪水和乾旱都其山坡上直到 11 月 '液體黃金' 何時產生的收穫。

橄欖樹仍然生存的很好。它們像以往與他們銀白色的常綠葉面肥和打結的樹幹空心與類似于亨利 · 摩爾雕塑的孔都同樣有吸引力。他們可能產量，以及他們做過。麻煩的是勞工來接橄欖，按他們，再加上成本更多的石油收入。它是那麼簡單。

所以人挑自己橄欖，就像他們可能摘幾個最喜愛的老樹，從蘋果和派生自己的消費需求的石油。在我們的例子，因為收穫相符的繁忙時間在我們的工作一年，我們將有由幾個鄰居 （不所羅門的寶寶的） 摘猶如我們格羅夫是擴展自己的安排。

作為業主，我們不要進來五十或甚至 40%的石油的我們格羅夫已經產生，儘管我們曾經聽說過。我們的安排是為了避免支付超過我們能過希望恢復，同時防止腐爛的樹枝上的橄欖的恥辱中勞工的措施。我們得到的五公升瓶或兩個我們自己的使用 — — 這是相當足夠。

很多被談論的採摘橄欖 — — 那些硬的制取的紫紅色黑色事幾乎比烤豆如果咬到原始狀態 （只有幾天的浸泡在鹽水中刪除令人震驚的苦澀） 嘗起來像是地球上沒有什麼神秘的體驗。寧靜、 和平、 陽光、 銀輝的樹蔭下的橄欖樹。故事總是後幾天它的變化。疼痛中手臂和肩膀 ；在狹小的手指的嚴寒。我們的鄰居看起來像俄羅斯農民自己的圍巾和帽子，克萊門特 · 天氣的時間間隔在作戰地穿過的猛獁象的作業數。

然後結果。不是金但美麗清除 yellowy 綠色，轉多雲後一段時間。滴到敬酒 ('bruschette') 它具有清潔、 苦澀的味道。比從商店油就是以某種方式更為油性。所以整項工作是值得的像其他本土生產是值得的如果只是，理由是，真是太好要知道確切的東西從哪裡來的。